- xocolio

Az úttörő. Több éves kísérletezés és élvezetes kóstolgatás eredményeként sikerült megfogalmazni azt a receptet, amely alapján a XOCOLIO készül. Megdöbbentően egyszerű, tartósítószert, vagy módosított alapanyagot, illetve mesterségesen előállított komponenst nem tartalmaz.

Előállításakor semmilyen hő közlést nem használunk.

Tárolás bontatlan csomagolásban, szobahőmérsékleten 16 – 23°C-n javasolt.

Minőségét megőrzi a gyártástól számított 6 hónapig – bontatlan csomagolás esetén.

Fő alkotói:

• Méz: talán nem kell magyarázni, hogy mennyire egészséges, hogy mennyivel több egészséghaszon származik a vele való édesítésből, mint a modernkori alternatívájának, a kristálycukornak fogyasztásából. Teljesen természetes módon – a méhek által előállított valódi enni való. A legfontosabbak egyike, hogy az inzulin provokáció több mint a felére csökkenthető általa. Manapság az anyagcserezavarok (cukorbetegség, vérzsírok arányának kóros változása, elhízás, elsavasodás, allergia, immungyengeség) korszakában fokozott jelentősége van annak, hogy a napi fogyasztásban mit teszünk az asztalra. A XOCOLIO ebben segít.

• Kakaó: a theobroma cacao, azaz a kakaófa-termés magjának őrleménye, amelynek kakaóvaj tartalma préselés által csökkentett. Jól ismert a kakaó magas antioxidáns tartalmából adódó, egészségre gyakorolt kedvező hatása. Már kevesen teszik hozzá, hogy mindezen jótékony tulajdonsága a feldolgozás során jelentősen csökken. Lásd: kakaó feldolgozás! Mi éppen ezért alkalizálás mentes, tehát vízben oldhatóságának fokozása nélküli formájában használjuk a kakaóport. A csokoládé kakaónak köszönhető aroma komponensei ugyanakkor kivétel nélkül megtalálhatók a XOCOLIO-ban.

• Olíva olaj: hidegen sajtolt formája az igazán elfogadható, és leginkább természetes. Jól ismert a mediterrán életmód „egészség-protektív” tényezői között elfoglalt domináns szerepe. És mégis milyen nehéz becsempészni az étrendünkbe. A XOCOLIO ebben jótékony cinkostársunkká válik.

• Fűszerek között használt vanília valódi vanília-esszencia (alkoholos áztatással készített) formájában kerül a XOCOLIO-ba, mesterséges vanilint nem tartalmaz.

• A XOCOLIO fogyasztása javasolt pl. kenyérre, palacsintára kenve, sütemények, torták alkotójaként.